Ako udržať rukoväť noža Damascus suchý?

一, charakteristiky materiálu a riziká sušenia z rukoväte noža
Výber materiálu rukoväte nôž Damašku priamo ovplyvňuje jeho požiadavky na sušenie. Tradičné rukoväte nožov často používajú nasledujúce tri typy materiálov, z ktorých každý má významné rozdiely v citlivosti na vlhkosť:
Druhy z tvrdého dreva (napríklad eben, ružové drevo, ružové drevo)
Tvrdé drevo sa často používa na vysokú produkciu koncového noža na koncový nôž kvôli svojej vysokej hustote a hustej textúre. Niektoré z tvrdých drevín (napríklad eben) majú nízky obsah oleja a sú náchylné na praskanie v dôsledku nerovnomerného zmršťovania počas náhlych zmien vlhkosti. Napríklad, ak je rukoväť tradičného damašského noža v Sýrii po dlhú dobu vystavený vlhkému prostrediu, drevené vlákna môžu absorbovať vlhkosť a rozširovať sa, čo spôsobuje mikrokraky, čo môže ovplyvniť rukoväť a štrukturálnu pevnosť.
Keratíny (ako sú kravské rohy, slonovina, zuby mamutov)
Keratínový materiál má prirodzenú textúru a teplý dotyk, ale jej organické komponenty sú citlivé na vlhkosť. Ako príklad, keď vezmeme Buffalo Horn, jeho obsah vlhkosti je medzi 12% a 15%. Ak je environmentálna vlhkosť pod 40%, stratum corneum môže deformovať v dôsledku dehydratácie a zmršťovania a dokonca zažiť jav „odlupovania“. Bežná technika vloženia na vklady v tradičných mongolských rukovätiach nožov, ak nie je ošetrená prevenciou trhlín, je náchylná na dekoratívnu vrstvu odlupovania počas suchých období.
Kovy a kompozitné materiály (ako je meď, striebro, vláknitá doska G10)
Aj keď kovové rukoväte nožov (ako napríklad tie, ktoré s perzským štýlom vykladané zlato a strieborný drôt) nie sú ľahko zdeformované vlhkosťou, musia byť chránené pred oxidáciou a koróziou. Moderné kompozitné materiály (ako napríklad G10) sa postupne stali hlavným výberom pre rukoväte nožov v prírode kvôli ich silnému odporu počasia. Napríklad 67 -príbehový damašský oceľový kuchynský nôž určitej značky používa rukoväť G10 a jej sklenená vlákno a epoxidová zložená štruktúra živice môže vydržať teplotné rozdiely od -40 až 150 stupňov, čo si vyžaduje takmer žiadnu špeciálnu údržbu sušenia.
2, základné princípy údržby sucha
Údržba sušenia nožov by sa mala riadiť zásadou „Prevencia ako prvá, vedecká intervencia“ so zameraním na kontrolu nasledujúcich troch premenných:
1. Správa gradientov vlhkosti
Podstatou praskania rukoväte noža je stresová nerovnováha spôsobená gradientom vlhkosti. Keď vlhkosť životného prostredia prudko klesne zo 60%na 30%, obsah vlhkosti v drevenej rukoväti sa môže znížiť z 12%na 8%, čo vedie k rozdielu v miere zmršťovania vlákien viac ako 2%, čo vedie k trhlinám. Preto sa odporúča riadiť relatívnu vlhkosť prostredia držiaka držiaka nástroja v rozmedzí 40% - 60%, ktoré je možné monitorovať v reálnom čase pomocou elektronického hygrometu.
2. Synchrónna regulácia teploty a vlhkosti
Za každé 10 stupňové zvýšenie teploty sa obsah rovnovážnej vlhkosti (EMC) dreva znižuje približne o 3%. Napríklad v zimných vykurovacích prostrediach, ak teplota miestnosti stúpa z 20 stupňov na 30 stupňov, EMC drevenej rukoväte sa zníži z 9% na 6%. V súčasnosti je potrebné doplniť vlhkosť cez zvlhčovač, aby sa predišlo nadmernému sušeniu. Pre rukoväte kovových nožov je potrebné zabrániť kondenzácii spôsobeným teplotnými rozdielmi a odporúča sa ich ukladať do vlhkosti - dôkaznej skrinky.
3. Údržba materiálovej špecifickosti
Rôzne materiály vyžadujú cielené ošetrenie:
Rukoväť z tvrdého dreva: Aplikujte prírodný včelí vosk alebo drevený voskový olej raz za štvrťrok, aby ste vytvorili priedušný ochranný film. Napríklad japonskí výrobcovia nožov tradične používajú „olej z Camellia“ (Camellia Oil) na udržanie rukoväte, ktorá má mononenasýtený obsah mastných kyselín vo výške viac ako 80% a môže účinne spomaliť stratu vody.
Keratin nôž rukoväť: Vyhnite sa používaniu čistiacich prostriedkov založených na alkoholu. Odporúča sa utierať mierne vlhkou bavlnenou handričkou, okamžite absorbovať vlhkosť suchou handričkou a naneste malé množstvo minerálneho oleja (napríklad biela vazelína), aby sa zabránilo praskaniu.
Rukoväť kovových nožov: Na odstránenie prachu z medzier každý mesiac použite mäkkú štetčovú kefu. V oblastiach, v ktorých sú drahokamy zabudované, použite bavlnený tampón namočený do 95% alkoholu, aby ste sa jemne utierali, aby ste zabránili zvyškom korozívneho potu.
3, Scenár špecifický plán údržby sušenia
1. Liečba sušenia po dennom používaní
Čistiace kroky: Okamžite opláchnite rukoväť tečúcou vodou po použití (neutrálny čistiaci prostriedok sa môže použiť s kovovými časťami), aby sa predišlo korózii z kyslých látok, ako je pot a džús. Napríklad, ak nie je oceľový nôž Damascus po rezaní citrónov čistý včas, kovové časti rukoväte môžu zažiť koróziu jamky do 24 hodín.
Technika sušenia: Omotajte rukoväť uterákom z mikrovlákna a na absorbovanie vlhkosti použite metódu „Press Rotate“. Neotierajte sa tam a späť, aby ste zabránili opotrebeniu vlákien. V prípade komplexných vyrezávaných rukovätí noža sa na pomoc pri sušení môže použiť fúľ studeného vzduchu (umiestnený vo vzdialenosti 30 cm alebo viac).
2. Stratégia prevencie vlhkosti pre dlhé - skladovanie
Zapečatené prostredie: Po nanesení ochranného oleja na rukoväť ho vložte do zapečatenej škatule so silikónovým vysušením a vymeňte sušík každé 3 mesiace. Napríklad modré silikónové častice v súprave na údržbu nástroja určitej značky sa po absorbovaní vlhkosti otáčajú ružovo, čo môže intuitívne určiť načasovanie výmeny.
Konštantná riadenie vlhkosti: Pre vysoké - Koncové kolekcie sa odporúča používať elektronickú vlhkosť - dôkazná skrinka so stanovenou vlhkosťou 50% ± 5%. Ak sú podmienky obmedzené, vo vnútri zapečatenej škatule sa môže umiestniť „karta indikátorov vlhkosti“ a jej kobaltová farba, ktorá menia farbu chloridu, môže presne zobraziť vlhkosť životného prostredia.
3. Plán extrémnej reakcie na klimatizáciu
Suché obdobie: V severnej zime je možné v blízkosti rukoväte umiestniť malý ultrazvukový zvlhčovač, aby sa zachovala vlhkosť životného prostredia. Zároveň sa vyhnite umiestneniu nožov v blízkosti radiátorov alebo podlahových kúskov, aby ste zabránili miestnemu prehriatiu.
Mokrá sezóna: Počas obdobia južného dažďov je možné na povrch rukoväte noža striekať malé množstvo izopropanolu (koncentrácia 70%). Jeho volatilita môže urýchliť odparovanie vody a inhibovať rast plesní. V prípade úchytiek plesnivých nožov je potrebné najprv použiť mäkkú štetčnú kefu na odstránenie škvŕn plesní a potom utrite a dezinfikovať peroxid vodíka (3%).
Ruský skladací nôž na rukoväť olivového dreva X50