Ako vyčistiť a ošetriť krvavé škvrny od rýb a zvierat s damaškovým nožom, aby ste predišli hrdzi?

1, Mechanizmus korózie rybieho pachu a zvieracích krvavých škvŕn
Korozívnosť rybích komponentov
Trimetylamín, aminokyseliny a soli obsiahnuté v telových tekutinách rýb môžu vo vlhkom prostredí vytvárať roztoky elektrolytov, čím sa urýchľuje oxidácia kovov. Experimenty ukázali, že ak sa damaškové nože z uhlíkovej ocele dostanú do kontaktu s telesnými tekutinami rýb, ak sa včas nevyčistia, môžu sa do 24 hodín objaviť bodové hrdzavé škvrny.
Deštruktívna povaha zvieracích krvavých škvŕn
Hemoglobín v krvi obsahuje prvky železa, ktoré podliehajú redoxným reakciám s kovom na čepeli za vzniku oxidu železa (Fe ₂ O3). Súčasne, keď sa bielkoviny v krvi zahrievajú a koagulujú, zapustia sa do štrbín stôp po nožoch a vytvoria korozívne médium, ktoré sa ťažko odstraňuje.
2, Núdzové riešenie: Metóda čistenia v štyroch krokoch-na mieste
Krok 1: Rýchla adsorpcia a opláchnutie
Nespevnené krvavé škvrny: Použite kuchynské papierové utierky alebo handričku z mikrovlákna na odstránenie krvavých škvŕn „stlačením a adsorbovaním“, aby ste sa vyhli horizontálnemu utieraniu, ktoré môže spôsobiť difúziu bielkovín.
Zatuhnuté krvavé škvrny: Umiestnite čepeľ pod tečúcu studenú vodu a zvyšky jemne vyčistite mäkkou kefkou so štetinami (napríklad zubnou kefkou). Teplota vody by mala byť nižšia ako 25 stupňov, aby sa zabránilo denaturácii a stuhnutiu bielkovín.
Zakázaná prevádzka: Nepoužívajte horúcu vodu, guľôčky z oceľového drôtu ani silné alkalické čistiace prostriedky, pretože takéto operácie môžu urýchliť koróziu kovov a poškodiť vzory.
Krok 2: Hĺbkové čistenie neutrálnym čistiacim prostriedkom
Pripravte čistiaci roztok: Zmiešajte teplú vodu (pod 40 stupňov) s neutrálnym čistiacim prostriedkom v pomere 10:1.
Metóda čistenia: Odmastený vatový tampón ponorte do čistiaceho roztoku a utrite ho jednosmerne v smere čepele, aby ste predišli treniu tam a späť, ktoré môže spôsobiť opotrebovanie vzoru.
Kľúčové oblasti: Spojenie medzi chrbticou a čepeľou, ako aj spojenie medzi rukoväťou, je potrebné dôkladne vyčistiť vatovým tampónom.
Krok 3: Úprava acidobázickej neutralizácie
Pripravte si neutralizačný roztok: 5 % roztok sódy bikarbóny (50 g sódy bikarbóny+1l vody) alebo mydlovej vody.
Pracovné body: Čepeľ úplne ponorte do neutralizačného roztoku na 30 sekúnd, aby sa neutralizovali zvyškové kyslé látky, a potom ju opláchnite čistenou vodou.
Krok 4: Okamžité sušenie a ochrana proti hrdzi
Metóda sušenia: Použite handričku z jelenej kože alebo netkanú -látku, aby absorbovala vlhkosť spôsobom „tlačenia“, pričom sa vyhýbajte používaniu sušičov vlasov alebo priamemu slnečnému žiareniu.
Ošetrenie proti hrdzi: Po zaschnutí ihneď naneste potravinársky minerálny olej (ako je FrogLube) s hrúbkou olejového filmu v rozmedzí 0,1 mm, aby ste zaistili jasné a viditeľné stopy nožov.
3, Hĺbkové spracovanie: Technológia opravy hrdze
Mierne ošetrenie škvŕn od hrdze
Výber materiálu: strieborný tampón OPI (červený povrch) alebo ultrajemný brúsny papier 3M- (2000 mesh alebo viac).
Proces operácie:
Nekorodované oblasti chráňte páskou.
Jemne obrúste hrdzavú škvrnu pod uhlom 45 stupňov silou riadenou na 0,5 N (približne 50 g tlaku).
Po rozomletí použite vatový tampón namočený v rozpúšťadle WD-40 na utretie a odstránenie kovových zvyškov.
Stredná oprava korózie
Príprava nástroja: terazzo zrnitosť 8000, mikroskop (na pomoc pri pozorovaní hĺbky hrdze).
Kroky opravy:
Použite terazzo zrnitosti 8000 na ľahké brúsenie v smere čepele, pričom každé brúsenie netrvá dlhšie ako 3 sekundy.
Po brúsení použite ultrazvukový čistiaci stroj (frekvencia 40 kHz), aby ste odstránili všetky zvyšky z medzier.
Naneste archívny vosk Rennaissance Wax na vytvorenie ochrannej vrstvy.
Silný zásah do korózie
Profesionálne spracovanie: Zverte dielňu s technológiou mikro opravy kovov, aby zrekonštruovala povrch čepele pomocou laserového plátovania alebo procesov mikrooblúkovej oxidácie.
Referenčné náklady: Náklady na opravu jedného nástroja sú približne 800-1500 juanov, čo trvá 3-5 pracovných dní.
4, Dlhodobá prevencia hrdze: špecifikácie skladovania a používania
Kontrola prostredia úložiska
Riadenie vlhkosti: Pomocou elektronického odvlhčovacieho boxu regulujte vlhkosť prostredia medzi 40% -50% RH.
Izolačné opatrenia: Čepeľ a puzdro by sa mali skladovať oddelene a kožené puzdro by malo byť umiestnené v uzavretom vrecku s pridaným silikónovým vysúšadlom.
Požiadavka na vyhýbanie sa svetlu: Drevená rukoväť by mala byť chránená pred ultrafialovými lúčmi a odporúča sa použiť vitrínu s funkciou UV filtrovania.
Obmedzenia scenára použitia
Zakázané scenáre: sekanie kostí, páčenie tvrdých predmetov a kontakt s kyslými prísadami, ako je citrón a ocot.
Odporúčané použitie: Jemné rezanie, spracovanie prísad, zber a vystavenie.
Ochranné vybavenie: Pri manipulácii s rybami alebo mäsom noste potravinárske jednorazové rukavice, aby ste znížili kontakt s telesnými tekutinami.
5, Návrhy údržby z pohľadu materiálovej vedy
Výber náteru: Uprednostňuje sa nehrdzavejúci sprej s teflónovým zložením a jeho hydrofóbny uhol môže dosiahnuť 110 stupňov, čo účinne blokuje korózne médiá.
Proces kyslého prania: Ak je potrebné vzor znovu exponovať, odporúča sa použiť 10% roztok kyseliny šťaveľovej, regulovať teplotu na 50 stupňov, namáčať nie dlhšie ako 8 minút a potom neutralizovať roztokom hydrogénuhličitanu sodného.
Elektrochemická ochrana: V prípade špičkových{0}}zberateľských predmetov možno katódovú ochranu implementovať pripojením obetnej anódy zo zliatiny zinku, aby sa predĺžila životnosť čepele.